Kuchnia a catering – co bardziej sprawdza się w szkole?

Sformułowanie „żywienie zbiorowe” bardzo przypomina zamierzchłe czasy. Jak jednak inaczej nazwać sytuację gdzie na jednej stołówce posiłek spożywa wiele osób? Żywienie zbiorowe w szkołach odbywa się albo nakładami pracy zatrudnionych kucharek albo, co ma miejsce coraz częściej, jedzenie przywozi zewnętrzny Czytaj więcej…